有研究發現，主食吃少了比吃多了還減壽。
《柳葉刀·公共衛生》上一項涉及15428名年齡在45~64歲的志愿者調查結果顯示，主食攝入占能量占比50~55%時，死亡風險最低；當攝入量70%時，死亡風險均會增加。
此外，不吃主食除了會減壽外，還會帶來變笨、肌肉流失、營養不良和情緒暴躁多種影響。
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