山楂有抗氧化、增強免疫力、清除胃腸道有害細菌等作用，通常作為降壓降脂的首選藥材。但值得注意的是，山楂起到的僅僅是輔助降壓降脂的效果，僅僅依靠吃山楂治療高血壓，是錯誤做法。
依靠山楂來抗癌是不科學的，還得從生活中的細節去做出改變，保持健康規律的生活習慣、定期體檢等才是最科學的，而不是單單靠吃山楂。
皆有一定好處，主要看個人習慣。相較于一些山楂制品，生吃山楂可以最大程度保留山楂內的營養，但每次也不超過5顆為宜；泡水喝的山楂可起到助消化的作用，但要注意不建議空腹喝，特別是一些本身胃不好的人。
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