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49歲男子尿酸750,并發尿毒癥離世,提醒:5種蔬菜是「痛風」幫兇
2023/06/30

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劉先生今年49歲,經營著一家餐廳,生意一直不錯。在每天晚上下班后就會約上一群朋友來店里吃夜宵,對此妻子頗有怨言。

因為劉先生前幾年就被查出尿酸高的問題,醫生明令禁止他喝酒,但他就是忍不住,每次感覺身體不對會吃藥、停幾天喝酒,一旦緩過來就會繼續喝酒。

前幾天,劉先生照例和朋友吃完夜宵回來,沒過多久他身上出現了劇烈的疼痛感,整個人蜷縮在旁邊無法說話。

妻子見狀趕緊把他送去了醫院,經檢查發現尿酸值達到了750!腎臟功能在急劇下降,同時誘發了高鉀血癥、腦水腫、多器官衰竭的并發癥。雖然醫生已經全力搶救,但依舊無法挽回劉先生的生命……

一、這5種蔬菜是「嘌呤大戶」,痛風患者盡量別碰!

《2017年中國痛風現狀報告白皮書》中的數據顯示,我國

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高尿酸血癥的患者人數達到了 1.7億人次,其中 痛風的患者超過 8000萬人次,且該數值還在不斷上漲中。

廣東省中醫院肥胖內分泌專科鐘平醫生表示,想要預防痛風控制尿酸,需要先從飲食上做起,從飲食上控制尿酸的攝入。一般情況下,醫生會建議患者不能吃大部分葷菜,但這并不代表蔬菜就可以肆無忌憚的吃,部分蔬菜內含有大量的嘌呤,食用后也可能誘發痛風發作。

下面這5種蔬菜也是隱形的 「嘌呤大戶」,攝入過多也可能誘發尿酸升高,引起痛風發作:

食用菌:100g食用菌內的嘌呤含量普遍在100mg以上,香菇內的嘌呤含量更是達到了320mg/100g,是當之無愧的高嘌呤食物。

菠菜;菠菜內的嘌呤含量在90mg/100g左右,除了嘌呤外還含有大量的草酸,對于本身高尿酸的人來說,食用后容易讓草酸與鈣相結合在關節處生成結石,誘發痛風發作。

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部分豆類:豆類是嘌呤含量較高的食物之一,以大豆為例,內里的嘌呤含量在160mg/100g左右。而豆芽也是個高嘌呤的食物,100g內的嘌呤量可達到500mg,若是實在想吃,由于豆芽的嘌呤主要集中在根部,尿酸高的人可去根適量食用。

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