暑天養胃用藥膳

1三豆湯

將綠豆、赤小豆、黑豆洗凈，用冷水泡半個小時；三豆放入鍋內，加適量水，小伙燜煮；大概四十分鐘左右后，豆香溢出，豆質變軟后，加入適量的紅糖即可。三豆湯有解毒敗火、清涼解火之效，是三伏天最佳食譜之一。

2山藥排骨

山藥300克、排骨350克，蔥花少許。將所有食材洗凈，排骨開水泡洗后祛除腥味及血絲；放適量的水在鍋內燜煮排骨，待水開后，放入切好的山藥；燜煮大概20分鐘后，湯色變白，香味飄散，加入適量的鹽和蔥花即可。

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