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米飯、饅頭和面條,哪種更易升高血糖?主食吃對了,血糖穩穩地
2023/05/27

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飯、饅頭和面條三個都是常見的主食,那哪種更容易升血糖?

如果只是普通的饅頭、米飯與面條(小麥粉),其GL(升糖指數)值分別為88.1、83.2、81.6,那面條的GL值最低。

但注意, 其主材料的種類以及烹飪方法等也會影響升糖指數,比如小米粥GL值為61.5,大米粥GL值為69.4。

所以,我們不應該只關注升糖指數,還要看種類以及烹飪方法。

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