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夏天到了,這一碗來得超及時!清熱消暑還潤膚
2023/06/09

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冰花馬蹄爽

食材:馬蹄100g 馬蹄粉30g 雞蛋1個 黃片糖40-60g 清水600g

1.馬蹄去皮拍散,輕微剁碎

2.馬蹄粉30g,加入2倍清水攪拌融化

3.清水600ml煮沸,加入40-60g黃片糖、100g馬蹄碎,煮至糖融化,轉小火,倒入打散的蛋液,快速打散

4.關火分次倒入2-3大勺馬蹄粉,攪拌到自己喜歡的濃稠度出鍋。可冰鎮后直接使用,也可以熱搭配椰漿、桂花糖食用

比起奶茶冰棍,老一輩人更加信奉一碗馬蹄爽的功力。一碗下肚,神清氣爽!

(向下滑動查看更多自制飲品技巧)

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