1. 臘魚含有強致癌物質亞硝胺；
2. 亞硝胺是加工和腌制食品中的常見成分；
3. 過度攝入亞硝酸鹽會增加罹患癌癥的風險，尤其是胃癌和食道癌；
4. 建議少量食用臘魚，尤其是患有基礎疾病的人群； 少吃腌制食品，保持健康。
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代表者： 土屋千冬
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住所：東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金：2,000,000円
設立日：2023年03月07日
