豬蹄蘿蔔湯!滿滿的膠原蛋白!
湯色濃白濃稠,豬蹄軟爛入味,秋冬來一碗美容又美味,做法非常簡單~
食材
豬蹄、蜜棗、陳皮、紅白蘿蔔、枸杞
做法
1、豬蹄冷水下鍋加姜、蔥、料酒焯水,熱鍋冷油爆香薑片,倒入豬蹄大火翻炒片刻
2、倒入開水大火煮5分鐘,倒入砂鍋,加入蜜棗2個、陳皮1塊,大火煮開後轉小火煮80分鐘
3、倒入紅、白蘿蔔大火煮開後轉小火煮30分鐘,出鍋前加入枸杞、蔥花、少許鹽調味就可以~
這個豬蹄蘿蔔湯營養美味,軟糯鮮香,滿滿的膠原蛋白,姐妹們快來試一試~
紅燒排骨燉土豆 軟爛入味 超級下飯 巨好吃
🍃食材:
排骨、土豆、蔥姜蒜
花椒、八角、桂皮、香葉、干紅辣椒、冰糖
🍃做法:
1、排骨冷水下鍋 ,放入蔥姜和料酒焯水。
2、鍋中倒入適量油,油熱下入幾粒冰糖炒出糖色,放入焯好水的排骨翻炒上色,放入蔥姜蒜、花椒、八角、桂皮、香葉、干紅辣椒和一勺豆瓣醬小火炒出紅油。
3、倒入適量開水,加兩勺生抽➕小半勺老抽➕少許白鬍椒粉和少許鹽,大火煮開後轉中小火燜煮35分鐘左右,放入土豆在煮10分鐘,最後放入少許雞精翻炒均勻即可。