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豬蹄蘿蔔湯這樣做,軟爛入味,滿滿的膠原蛋白
2024/05/05

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豬蹄蘿蔔湯!滿滿的膠原蛋白!

湯色濃白濃稠,豬蹄軟爛入味,秋冬來一碗美容又美味,做法非常簡單~

食材

豬蹄、蜜棗、陳皮、紅白蘿蔔、枸杞

做法

1、豬蹄冷水下鍋加姜、蔥、料酒焯水,熱鍋冷油爆香薑片,倒入豬蹄大火翻炒片刻

2、倒入開水大火煮5分鐘,倒入砂鍋,加入蜜棗2個、陳皮1塊,大火煮開後轉小火煮80分鐘

3、倒入紅、白蘿蔔大火煮開後轉小火煮30分鐘,出鍋前加入枸杞、蔥花、少許鹽調味就可以~

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這個豬蹄蘿蔔湯營養美味,軟糯鮮香,滿滿的膠原蛋白,姐妹們快來試一試~

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紅燒排骨燉土豆 軟爛入味 超級下飯 巨好吃

🍃食材:

排骨、土豆、蔥姜蒜

花椒、八角、桂皮、香葉、干紅辣椒、冰糖

🍃做法:

1、排骨冷水下鍋 ,放入蔥姜和料酒焯水。

2、鍋中倒入適量油,油熱下入幾粒冰糖炒出糖色,放入焯好水的排骨翻炒上色,放入蔥姜蒜、花椒、八角、桂皮、香葉、干紅辣椒和一勺豆瓣醬小火炒出紅油。

3、倒入適量開水,加兩勺生抽➕小半勺老抽➕少許白鬍椒粉和少許鹽,大火煮開後轉中小火燜煮35分鐘左右,放入土豆在煮10分鐘,最後放入少許雞精翻炒均勻即可。

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豬肉這麽做,肉質嫩滑入味,蔥香味十足👍👍👍
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