材料

銀耳半個，紅棗約8顆，桂圓20克、枸杞10克、薏米20克、山藥10克、玉竹10克、蓮子10克、沙參10克、芡實10克、冰糖適量。

做法

1、銀耳泡發2小時，泡軟備用，其他材料洗凈備用；

2、銀耳撕碎后涼水下鍋，水微微沸騰后用湯勺攪拌半分鐘；

3、加入其他材料（除了枸杞和冰糖），中火煮10分鐘后轉小火；

4、小火慢煮1小時，至所有材料軟熟后，加入枸杞和冰糖，蓋蓋煮10分鐘；

5、關火后繼續燜10分鐘即成。

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