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吃雞危害大,易得3種癌?坦白說:若想長壽,2種肉確實要少吃
2023/06/13

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牛津大學的科研人員發現,每天多食用30克雞肉,會使前列腺癌風險升高11%、黑色素瘤風險升高20%、非霍奇金淋巴瘤風險升高26%。但其實 這個研究是站不住腳的,雞肉是低脂肪、高蛋白、低熱量、低脂肪的食物, 食用雞肉利大于弊。

真正要少吃的是這2種肉

紅肉

紅肉是指生肉呈紅色的肉,像羊肉、牛肉、豬肉、馬肉、兔肉、驢肉、鹿肉等都屬于紅肉。國際癌癥研究機構曾經發報告稱,每天食用100克以上的紅肉會增加17%的患癌風險。

加工肉

臘肉、咸魚、培根、火腿等經過腌制或加工的肉類,在加工過程中會產生N-亞硝基化合物等多種有害物質,經常食用,會增加胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率

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