牛津大學的科研人員發現,每天多食用30克雞肉,會使前列腺癌風險升高11%、黑色素瘤風險升高20%、非霍奇金淋巴瘤風險升高26%。但其實這個研究是站不住腳的,雞肉是低脂肪、高蛋白、低熱量、低脂肪的食物,食用雞肉利大于弊。
紅肉
紅肉是指生肉呈紅色的肉,像羊肉、牛肉、豬肉、馬肉、兔肉、驢肉、鹿肉等都屬于紅肉。
加工肉
臘肉、咸魚、培根、火腿等經過腌制或加工的肉類,在加工過程中會產生N-亞硝基化合物等多種有害物質,經常食用,會增加胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率
(向下滑動查看更多健康資訊)
文章未完,點擊下一頁繼續
下一頁