食材：冬瓜300g、黃冰糖250g、紅糖50g、大紅袍5g、檸檬3片、蜂蜜適量

制作冬瓜磚

1.冬瓜去皮，三分之一攪打成冬瓜蓉，三分二切成細條備用

2.黃冰糖用微波爐中火加熱1分鐘，取出搗碎，倒入冬瓜條中拌勻，腌30分鐘至冬瓜出水。

3.不粘鍋中倒入冬瓜蓉、腌好的冬瓜條，中小火熬煮至糖漿呈棕褐色。

4.關火，倒入紅糖攪拌均勻，趁熱倒入鋪好油紙的容器中，降溫定型后切成小塊。

冬瓜檸檬茶

1.大紅袍5g，倒入200g熱水泡出茶湯。

2.濾出茶湯，倒入冬瓜磚攪拌溶解，再放入冰塊、蜂蜜、檸檬片即可。

冬瓜蓉散發而出的絲縷幽香，精準地撫去了舌尖上的燥火，送來了獨屬于7月天的清涼。

（向下滑動查看更多自制飲品技巧）