阿爾茨海默癥俗稱老年癡呆，看似遙遠，卻越來越多見。根據中國老齡協會發布的數據，我國60歲及以上老年人中，老年癡呆患者約有1507萬。

很多人以為「老年癡呆=記性不好」，事實上，除了記憶力問題之外，老年癡呆還會導致日常生活能力下降、精神行為異常，比如之前常用的空調現在卻不知道怎麼開、不分季節冷暖胡亂穿衣、愛罵人等等。而且，目前還沒有任何藥物能夠完全阻止這種疾病的進程，因此，早發現、早干預顯得尤為重要。

不過，年紀大了愛忘事很常見，怎麼知道自己有沒有老年癡呆的風險呢？

013個小測試助您及早發現風險

記憶力測試

找一個安靜的環境，讓家人讀下面一個故事：

王淑珍小姐正在縫補衣服，突然聽到廚房里傳來響聲。她走過去一看，發現一個男孩正拿著她的手提包，于是向男孩扔了一個盤子，但是男孩逃走了。王小姐記不起男孩衣服的顏色了。

等到30分鐘后，請您自己將故事復述一遍，看是否敘述完整。

執行力測試

一邊走，一邊做拍手、拍腿、翻手的動作，看自己能否準確無誤地完成。

視空間測試

在1分鐘的時間里，用筷子夾豆子，把豆子從一個碗夾到另一個碗，看看能夾多少。

如果上面3個測試，都不能完成，或是完成下來明顯吃力，建議及時到醫院做進一步的檢查。

大腦用進廢退，要想延緩大腦的老化、降低老年癡呆的發生風險，日常就需要經常刺激大腦的不同區域。像用撲克牌做計算題、打毛活兒、做手指操、跳廣場舞，這些活動都需要手、眼、腦等協調一致才能完成，能起到一定的預防、鍛煉作用。

另外，大家也可以在飲食中適當加入點大腦「喜歡」的食物，來幫助補腦健腦。比如下面這幾樣，就都是不錯的選擇。

02大腦超「愛」這5物平時可常吃

1蠶豆

蠶豆是良好的「葉酸補充劑」，B族維生素、鈣、鋅、磷脂、膽堿等營養含量都很豐富，而這些物質，都有助于滋養腦細胞、腦神經，延緩大腦衰老。

尤其值得一提的是，蠶豆中含有大量的酪氨酸，它是合成多巴胺的原料，適當攝入對于減緩記憶力衰退速度有一定好處。

2花生

卵磷脂約占腦神經細胞中的17%~20%，對大腦正常運轉起著至關重要的作用，而花生正好含有豐富的卵磷脂。

不僅如此，花生的蛋白質含量可達24%左右，在各類堅果中名列前茅，而蛋白質是智力活動的物質基礎。

3金針菇

金針菇含有多種人體必需的氨基酸，尤其是賴氨酸和精氨酸的含量很高，鋅含量也較為豐富，這些成分都能在一定程度上促進腦細胞發育、增強記憶力，因此金針菇也有「益智菇」的美譽。

4魚肉

連接大腦神經元的神經纖維有一層髓鞘，它掌管著細胞間的信息傳遞，影響著信息傳送的品質和人的注意力狀況。

髓鞘的構成和更新需要較多的Omega-3脂肪酸，而三文魚、金槍魚、鱈魚等深海魚，以及鱸魚、鱖魚等淡水魚，這些都是Omega-3脂肪酸的不錯來源，經常吃一些有益于改善大腦機能。

5雞蛋

雞蛋中含有補腦健腦必不可少的營養素——卵磷脂，含量多，品質高，且主要集中在蛋黃之中。據統計，每枚雞蛋中的卵磷脂含量約占蛋黃總重量的1%，約700mg左右，一天2枚蛋基本就能滿足人體所需。

03不想大腦老太快這4個吃飯習慣也需趁早改

除了「吃什麼」，「怎麼吃」和大腦健康其實也息息相關。好的飲食習慣有助于大腦 「年輕態」，而壞的飲食習慣則會加速大腦退化，大大增加老年癡呆的發病風險。

如果不想大腦「老」得太快，那下面這4個飲食壞習慣，勸你趁早改！

1吃太油

血液中膽固醇含量比較高，可能會加快大腦中β淀粉狀蛋白積聚的進程，從而大大增加老年癡呆的發病率。

人體內的膽固醇，20%~30%來源于食物，雖然健康人群無需過度關注自己飲食膽固醇的攝入量，但對于本身有高血脂等基礎疾病的人來說，還是應該適當控制，葷素合理搭配，注意食物的選擇和分量。

2吃太甜

長期攝入過多的糖會導致血糖上升，而持續的高血糖則會導致腦中海馬體體積縮小，并對大腦皮層造成影響，進而導致記憶、計算、定向、語言等認知能力下降甚至產生障礙。

所以大家平時做菜時最好不要放太多糖，甜點、零食、點心等高糖食品也不要吃得太多、太頻繁。

3吃太咸

過量的鹽可能導致腦血管內皮細胞受到的干擾增加，引發腦內高血壓，誘發大腦皮質萎縮。

根據新版中國居民膳食指南建議，成年人每日攝入鹽的量應控制在5克。同時日常要注意咸菜、醬料、腌肉等隱形鹽的攝入。

4不吃主食

長期不吃主食，會導致神經元持續處于低葡萄糖代謝狀態，大腦活動遲緩，人的反應變慢，從而增加了老年癡呆的發生可能。