隔夜食物是否安全一直存在爭議。
一、隔夜西瓜本身不會致病，但如果里面混有致病菌，就可能引起食物中毒。
二、隔夜水可以飲用，但過燙的水可能致癌。
三、隔夜茶可以飲用，但口感和營養會有所減少。
四、隔夜菜并非都對健康有害，但隔夜綠葉菜、海鮮、蘑菇菌類、溏心蛋，隔夜容易滋生細菌，真的要少吃。
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