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腦萎縮與它有關?4大「補腦菜」換著吃,記性棒,70難癡呆
2023/08/03

有句話叫 「人老腦先老」。大腦是我們身體的「指揮官」。不論是思維、說話、走路,還是饑餓等感知,都受到它的調控。

隨著年齡增長,大腦也難逃衰老的命運,稍微上點年紀,就經常會出現記憶力下降、總丟三落四的現象。有點時候前一秒還在說話后一秒就忘了要做什麼事。

這事是大腦萎縮禍根

都說吃好玩好睡好,身體就好。我們的睡眠狀況跟身體健康也是息息相關。

中老年人很容易失眠多夢,明明很早就躺在床上準備睡覺,卻總是翻來覆去睡不著。偶爾一兩天缺覺,有些人就會感覺大腦遲鈍、注意力不易集中。 長期睡眠不足,后果就更嚴重,不僅會導致神經衰弱、記憶力和免疫力下降,還可能會增加老癡風險!

一項追蹤25年的科學研究表明: 睡眠時間少于6小時,與患癡呆癥風險增加三分之一有關。

該研究分析了7959名參與者的長達25年的隨訪數據,報告了 長期睡眠時間低于6小時的中老年人與30%的癡呆風險增加有關,雖然這一發現不能建立絕對的因果聯系,但至少表明睡眠時長與癡呆風險之間存在重要聯系。

另一項研究指出, 睡眠品質差,會影響阿爾茨海默病關鍵蛋白tau的水平, 導致患阿爾茨海默病的風險上 升。

而且,睡覺時我們的窗戶一般處于封閉狀態,長期處在這樣封閉的室內,就難以避免地出現缺氧問題,頭痛、情緒不穩、失眠等癥狀就會出現, 久而久之還可能導致腦萎縮。如果臥室人員多、不通風、空間小,情況會更嚴重!

4種天然「補腦菜」

老年癡呆已經成為中國老年人健康的「第四大殺手」,目前還無法完全治愈。但我們可以常吃一些 富含卵磷脂的食物,補腦健腦,預防老年癡呆的發生,讓自己過上有尊嚴的老年生活!

0 1 黃花菜

黃花菜被稱為「益智菜」,它含有豐富的卵磷脂,這種物質是大腦細胞的組成成分, 它對增強和改善大腦功能有重要作用。

同時還能清除動脈內的沉積物,對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效,故人們稱之為「健腦菜」。 中老年朋友和兒童可以常吃,幫助改善記憶力、促進大腦發育。

它還富含鈣、鉀、胡蘿卜素、膳食纖維等。不僅是健腦菜,還是控壓菜、通便菜。

注意:黃花菜里面有類秋水仙堿, 生吃會引起中毒 所以新鮮的黃花菜一定要經過焯燙、反復浸泡、多次換水才能減輕它的毒性。建議吃干制的黃花菜,相對來說比較安全。

0 2 莧菜

補充葉酸也有助于補腦。葉酸是一種重要的健腦營養素,它可以為腦神經提供營養, 減少有害物質對腦血管的損傷,輔助降低老年癡呆的患病風險。

葉酸主要存在于深色蔬菜中,在日常的蔬菜中,莧菜的葉酸含量達到了419.8微克/百克,是黃瓜的46倍!中老年人平時多吃點莧菜有助補腦。

莧菜還富含維生素B、維生素C、花青素等營養素,這些物質對于預防動脈硬化、保護心血管、輔助降三高都有好處。

注意:葉酸怕光怕熱不穩定,莧菜最好現買現吃,另外不要高溫爆炒。

0 3 蠶豆

蠶豆不僅含有磷脂和豐富的膽堿,還富含鈣鋅錳等元素,對滋養神經和腦細胞很有好處。它 滋養大腦的功效可不比核桃差,而且油脂含量還低,還有潤腸通便、保護血管的效果,是夏季的養生佳品。

蠶豆還富含煙酸,有助于控糖、穩血壓,能擴張血管,對于保護心血管非常不錯。

夏季暑氣、濕氣交替來襲,人容易沒食欲、脾胃差,此時最適合吃點蠶豆,有助緩解這些小毛病。

注意:未煮熟的蠶豆中含有巢菜堿苷,也可能出現蠶豆中毒的情況,所以,要烹調熟透后再食用。

0 4 鵪鶉蛋

雖然雞蛋中就含有豐富的卵磷脂,尤其是蛋黃,不過也可以換著吃一些鵪鶉蛋替換雞蛋。

鵪鶉蛋中的卵磷脂含量是雞蛋的4倍,而且含有更多的維生素,膽固醇卻比雞蛋低,可以健腦、提高記憶力,尤其適合擔心雞蛋膽固醇高的朋友們。

鵪鶉蛋中的 核黃素含量是雞蛋的2.5倍,維生素A是雞蛋的1.3倍,常吃可明目護眼,預防糖尿病眼病。中老年人常吃鵪鶉蛋可防止眼睛干澀,減少眼部疲勞。

注意:鵪鶉蛋雖好但也不宜多吃,一般建議每天吃一個雞蛋或者吃四五顆鵪鶉蛋即可。

2種方法提升睡眠品質

第一, 睡前不喝含有刺激性物質的飲料和食物。濃茶、咖啡、煙、酒等物質容易造成大腦神經興奮,因此,睡前要避免這些物質的攝入。

第二, 睡前不宜進行劇烈的運動以及觀看容易使人興奮的電影或視訊,比如懸疑類電影,也不要閱讀類似的書籍。

第三, 睡前可以進行一些助眠事項。對睡眠有障礙的人士,可以在睡前用熱水泡腳,做簡單的放松運動,或者按摩相關穴位,促進睡眠。

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