羊肉因含有的反式脂肪飽受爭議，曾經被列為2級致癌物，根據世界衛生組織統計，反式脂肪攝入可增加28%的冠心病死亡風險，和21%的冠心病風險。
那吃羊肉是否會增加心血管疾病的風險？
羊肉營養價值豐富，其含有的脂肪含磷脂較多，磷脂可清除血管壁上的膽固醇，改善脂質代謝，起到預防血管硬化的作用。另外，羊肉不易發胖。
但需要注意的是，羊肉屬于大熱，對于患有肝病、高血壓、急性腸炎等患者，應避免食用。
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