「甲醛大戶」被揪出，4種蔬菜含甲醛，有毒還致癌？告訴你真相

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2023/06/22 檢舉

不知道從什麼時候開始，長輩群里開始流傳著這樣一種說：「菜販子會用甲醛浸泡蔬菜，這些菜有毒，他們自己都不吃！」這一類說法更是在網上廣泛傳播，嚇得人心惶惶，連吃菜都「不安全」。那這個甲醛菜到底是怎麼回事，今天小九就來和大家探究一下。

一、「甲醛菜」是真的嗎？事實究竟如何

甲醛是世衛組織「欽點」的一類致癌物，是

裝修中經常會使用的化學原料，多數情況下以氣態形式存在，當環境內溫度升高時會發出刺激性的味道，長期處于這種環境下，不僅會導致身體不適，還有可能致癌，這也是為什麼新裝修完的房子需要通風一陣子后再入住的原因。

那蔬菜中的甲醛到底又是怎麼一回事？其實，蔬菜中的甲醛可分為內源性和外源性兩種，內源性甲醛是蔬菜生物代謝過程中

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