不知道從什麼時候開始,長輩群里開始流傳著這樣一種說:「菜販子會用甲醛浸泡蔬菜,這些菜有毒,他們自己都不吃!」這一類說法更是在網上廣泛傳播,嚇得人心惶惶,連吃菜都「不安全」。那這個甲醛菜到底是怎麼回事,今天小九就來和大家探究一下。
甲醛是世衛組織「欽點」的一類致癌物,是
那蔬菜中的甲醛到底又是怎麼一回事?其實,蔬菜中的甲醛可分為內源性和外源性兩種,內源性甲醛是蔬菜生物代謝過程中
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