魚，是日常生活中、飯桌上很常見的食材。

眾所周知，魚肉中含有豐富的營養物質，對我們人體健康的好處數不勝數。

但是您真的清楚，吃魚的好處有哪些？怎麼吃魚營養價值更高？哪些魚不能吃？下面一起來看看吧。

吃魚有什麼好處？

1.富含營養成分

魚肉含有很多的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等等，是人體所需營養成分的重要來源。其中，魚肉中的不飽和脂肪酸對于人們的心血管健康有著很大益處。

2.預防心血管疾病

魚肉中的不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇和三酰甘油水平，起到預防心血管疾病發生的作用。此外，魚肉中的omega-3脂肪酸能夠降低血壓、減少血小板凝聚，有利于預防血栓形成。

3.增強免疫力

魚肉中的維生素D可以促進機體的鈣吸收，利于健康骨骼的養成。同時，魚肉中的鋅、硒等微量元素能夠起到增強免疫力的作用。

4.改善智力和情緒

魚肉中的omega-3脂肪酸對腦部神經元的發育和功能有很大的幫助，能夠改善智力和情緒。此外，魚肉中含有的維生素B6和B12也有助于人神經系統的正常運作。

「對癥」吃魚，營養加倍

魚的種類繁多，不同品種的魚的營養也是有側重的。「對癥」吃魚能夠更好地凸顯魚的營養價值。

1.痛風患者可以吃鱖魚

普遍會認為，痛風患者是不適合吃海鮮的。但其實如果是處于非急性發病期的痛風患者，是可以適量去吃鱖魚的，因為鱖魚可是為數不多的低嘌呤水產品。

2.想補鈣可以吃帶魚

對于想要或需要補鈣的人群，可以多去吃帶魚。因為帶魚的含鈣量是比較高的，而且它還含有維生素d及鎂，這2種能夠促進人鈣吸收的營養物質。

3.想要增強免疫力、延緩衰老可以吃黑魚

黑魚魚肉含有輔酶Q10，研究證明，輔酶Q10是一種強效的抗氧化劑，能夠增強人的免疫力，延緩身體的衰老過程，保持人體的健康和年輕狀態。

4種魚最好少吃

雖然上面說的各種魚肉有益身體，但也不是說，是魚就能隨便、放肆吃的，像未煮熟的魚可能會引發寄生蟲感染、過度油炸的魚可能會產生有害物質、腌制的咸魚中會有亞硝酸鹽等致癌物質……還有以下4種魚，家醫君也建議少碰為妙。

1.鯊魚：鯊魚通常在食物鏈的高端，因此可能含有較高的汞和其他有毒物質，長期食用可能會對神經系統和健康造成影響。

2.鱈魚：鱈魚肝臟中含有大量的維A，如果過量攝入可能會導致中毒，特別是孕婦應該避免食用。

3.鯡魚：鯡魚體內往往含有較高的亞硝酸鹽，如果過量攝入可能會引起健康問題，例如頭痛、噁心、嘔吐和失眠等。

4.鯰魚：生活中人們飼養的鯰魚，其飼料中常含有抗生素，如果長期食用可能會導致身體對抗生素的耐藥性增加。