維生素B1。

維生素B1在神經元的功能活動中扮演輔酶，可以 維持神經細胞的興奮性。缺乏維生素B1，會導致神經元興奮性下降，「不工作」了。

在很多 五谷雜糧中都有維生素B1，比如 花生、豌豆、小麥、葵花籽等。另外豬肉和紅辣椒里也有一些含量。

富含維生素B1的食物舉例

2、維生素B12，維持神經元的傳導功能

第二種需要補足的營養素是 維生素B12。

神經元和神經元之間的「通訊」，需要 維生素B12的參與，它能 讓神經傳導更加順暢。

道具模擬神經元

一般 瘦肉、肝臟等動物性食物中富含維生素B12，平時適當吃一點，有助于維持營養均衡。

武主任曾經見過一個病人，總是吃得特別清淡，一點肉都不吃。時間長了以后，結果大腦反應變慢了，手腳也比較笨拙。這就是 長期缺乏營養的后果。

專家在節目現場講述病例

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多吃這種脂肪酸

保護大腦健康

1、Omega-3脂肪酸對人體健康的益處

光是補充維生素還不夠， 山東大學營養學教授徐貴法說，還需要補充 脂肪酸。

脂肪酸有很多的亞型，其中常見的是 3、6、9

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