米飯殺手這個蔥爆肉也泰香了吧！巨下飯，記得多煮點飯，醬香濃郁，肉質嫩滑入味，蔥香味十足，配米飯嘎嘎香，讓你連炫三碗飯的蔥爆肉絲！

蔥香肉嫩！一上桌就秒光，大人小孩超愛吃，姐妹們快來試試吧！

做法：

東坡肉！酥爛入味！回味無窮！

東坡肉色澤紅亮，肥瘦相間，裹滿了濃郁的醬汁，口感層次豐富，咸甜適中，非常滿足~

🍲食材

五花肉、冰糖、香葉、桂皮、干辣椒、八角、姜蔥、南乳、啤酒

做法

1、五花肉洗凈冷水下鍋，加姜、蔥、料酒煮熟，大約煮30分鐘左右，筷子能插穿肉塊就可以，撈出洗凈切方塊，再紮上棉線

2、熱鍋冷油放入冰糖，炒出糖色，倒入開水2碗，攪拌均勻煮開，砂鍋放入蔥姜墊底，放入五花肉（皮朝下）、香葉、桂皮、干辣椒、八角

3、倒入醬汁:生抽1匙、老抽1匙、蠔油1匙、南乳2塊、南乳汁1匙，再倒入啤酒1罐，糖色水沒過五花肉

4、大火煮開後轉小火煮2小時，出鍋前撒入少許蔥花就可以了～

這個東坡肉肥而不膩入口即化，軟糯咸甜，非常下飯，姐妹們快來試一試~