冰箱取出的凍肉,別直接用水泡,大廚教我一招,吃起來跟鮮肉一樣

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普通人的一日三餐,同樣少不了肉,我們家只要一天不吃肉,就感覺少了點東西,吃什麼都索然無味。肉,可謂是餐桌上的「靈魂所在」,只要有它,小孩子就會食欲大增,連不喜歡的蔬菜都能多吃幾口。家裡最常見的是什麼肉?我猜絕大多數家裡,經常吃的無非就是豬肉了。不過現在天氣越來越暖和,豬肉買回來以後,肯定不能在室溫下多放,還是得放到冰箱才放心。

看到這裡,一些朋友會發出質疑,肉這種食材當然是越新鮮的口感才會越好,囤積的肉會因為冰凍的時間太久而影響口感和營養,所以沒必要囤肉,要吃的時候當天買就行了,對此,我覺得這種做法是比較有用的,只要我們在買肉的時候買新鮮的肉回來,放入冰箱冷凍後,只要用正確的方法解凍,那麼就能讓我們吃到新鮮的肉,而且還能最大程度的保存肉原有的營養。

如果你不信的話,就看完我給大家帶來的這個話題:剛從冰箱拿出來的凍肉,別用水泡,教你一招,快速化凍口感新鮮!相信你看完後一定會有所收穫,那麼話不多說,直接給大家上乾貨。

快速解凍豬肉的小竅門步驟如下:

第一步、首先我們準備一個不銹鋼碗,將要解凍的豬肉放進不銹鋼碗裡面去,然後再在豬肉上放入一勺食用鹽,這樣可以減少解凍肉的時間,淡鹽水可以增加水的濃度,食用鹽要均勻的灑在凍肉的表面。

第二步、然後準備另外一個盆,在盆中加入適量的溫水,水溫大概50度左右即可,再將裝有豬肉的不銹鋼碗放在盆上就可以了,可以用一個鍋蓋將它們蓋住。

第三步、最後只需要等待五分鐘左右,就可以將豬肉拿出來了,你看豬肉是不是完全解凍好了呢?和剛買的一樣新鮮,是不是很實用呢?

第四步、如果家裡有白醋,還可以加入一些白醋。解凍效果更好哦!醋裡面含有冰醋酸,它可以軟化豬肉,但是一定要注意用量哦,幾滴即可,加多了反而會有股怪味。

以上這幾招省事又快捷,如果大家臨時急著吃肉的話,一定可以派上用場;如果不急著吃,讓豬肉自然解凍,也不失一個好方法!

冰箱中的凍肉,不要用水泡著解凍,教你幾招,解凍後還和鮮肉一樣!除了以上這幾招,你們還有能讓凍肉快速解凍的方法嗎?如果有,歡迎大家分享出來,我們一起來討論一下吧!

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