吃不完的饅頭,別再直接放冰箱,教你1招,饅頭放1個月照樣新鮮

叮当喵 2021/11/12 檢舉 我要評論

饅頭是北方人最常吃的主食了,北方人可以沒有米飯,但是絕對不能沒有饅頭。這和南方人吃的主食真的是恰恰相反。北方人蒸出來的饅頭個個蓬鬆暄軟,看過南方朋友蒸過饅頭的朋友都知道,南方朋友做出來的饅頭真的是像麵包一樣大,怪不得南方朋友不喜歡吃饅頭。不知道大家平常吃主食的時候,喜歡吃米飯還是饅頭呢?

今天我就教給大家一個保存饅頭的詳細做法,學會後家裡吃不完的饅頭,一定不要直接放冰箱裡啦。好啦,話不多說,接下來就和大家直接分享乾貨啦。

——保存饅頭的小妙招——

首先準備新鮮吃不完的饅頭,剛蒸出來的饅頭,一定要放在室溫下給它自然放涼。如果直接保存的話,饅頭上面的水蒸氣很容易殘留在饅頭的外皮上。這樣下次再熱饅頭的時候,口感就不如剛蒸出來的饅頭好吃啦。

然後再準備乾淨的保鮮膜,把放涼的饅頭用保鮮膜一個個地包裹起來。儘量排空饅頭裡面的空氣,一個保鮮膜只需要包一個饅頭就可以啦。這樣可以增加饅頭的密閉空間。保留饅頭裡面的水分,饅頭放一個月也不用擔心發幹發硬哦。

饅頭處理好後,我們再直接放在冰箱的冷凍室裡儲存就可以了,用這個方法儲存的饅頭,保存一個月都不成問題哦。這回大家學會如何正確地保存饅頭了嗎?家裡有吃不完的饅頭趕緊用這個方法去試一試吧。

現在的天氣逐漸變冷了,如何讓面盆裡的麵團快速發酵呢?經常在家蒸饅頭的朋友,不妨來學學發麵團的小妙招吧。

蒸饅頭用的麵團如何快速發酵?

1.首先準備5克的酵母,然後倒入36度的溫水中。用筷子將其攪拌融化。5克的酵母用200毫升的溫水融化就可以啦。5克的酵母就能發3到4斤的麵團哦。

2.準備三斤半的麵粉,然後直接把它倒入面盆中。在裡面加入十克的白糖,白糖可以促進酵母的發酵時間。把酵母水直接倒在麵粉裡就可以啦。先用筷子攪拌成絮狀,然後再加入500毫升的溫水,用手揉成光滑的麵團。放在溫暖的地方,醒發一個小時就可以啦。

3.如果家裡沒有暖氣的話,蒸鍋中加入適量的清水,蓋上蓋子三成熱。裡面的清水燒至微微熱的時候就可以啦。然後把帶有麵團的面盆放在蒸蓖上面。直接蓋上蓋子醒面半小時就可以啦。

好啦,以上就是關于饅頭的正確分享啦。你還對此其他不同的看法嗎?




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