買了半輩子豬肉,才知道豬肉上的圓形章和長方形章有什麼區別,別再買錯

豬肉是我們日常生活中最常見的肉食之一,對於豬肉的做法,相信我們都能說出很多種做法,而且每一種做法都非常的好吃又過癮,豬肉是一種百搭的食材,每次去菜市場總會買一些豬肉回來,不管是做炒菜還是做湯裡面都可以添加一些。

為何豬肉上要蓋印章?

(1)其實豬肉之所以要蓋印章,這個是表面這樣的肉是經過了檢疫部門檢驗合格的肉類,而這個印章就相當於是「合格證」。如果豬肉沒有這個印章,那就表面它是來源不明的豬肉,沒有經過檢疫部門的檢驗,遇到這種豬肉哪怕價格再便宜也不要購買。

(2)豬肉上紅、藍色印章有什麼區別?

一般市面上比較常見的豬肉的印章都是藍色的,有些地方可能也會見到紅色的,但是這種印章是比較少見的。其實無論是藍色的,還是紅色的印章,它們的用途都是一樣的,代表著這頭豬是經過檢疫合格的,是放心肉大家可以購買。有些人說,像紅色的印章很少見,這是因為這樣的豬肉是母豬肉,或者是種豬肉,這種說法是不準確的。之所以會出現不同顏色的印章,主要還是因為地域差異所致。就像圓珠筆,有紅色藍色一樣的區別。

(3)那這種印章部位的豬肉能吃嗎?

很多人在購買豬肉的時候,都會刻意不買這個地方的豬肉,如果買到了也會把這塊地方的肉皮扔掉不吃。其實這個是一種浪費,別看這些豬肉因為印章的原因,看起來有點不適應,但是卻是可以食用的。因為這個印章所用的染料是植物色素,就像很多的食物被染成了五顏六色一樣的。都是純天然的植物的色素,是可以放心食用的。

豬肉上面的章的形狀也有區分。豬肉上面的章有這樣的幾種形狀,我們常見的有圓形,三角形,橢圓形,長方形和X形的章。

1、圓形的蓋章

這種圓形的公章是代表著檢驗合格的豬肉,我們可以放心購買和食用,上面有檢疫的時間和地點,這種是安全無任何危害的,可以直接食用。這都是經過有關部分的驗收合格的豬肉,裡面豬肉的詳細資訊,看著就非常的放心。一般我們會發現這種豬肉上面的公章有兩種顏色,一種是紅色,一種是藍色,藍色的代表是公豬,而紅色的代表是母豬,這兩種豬肉一般口感差別不太大。

2、三角形的蓋章

有時候我們會在市場上見到上面是三角形的公章,對於這種豬肉是不建議購買的,因為這種是經過特殊處理之後才能在市場上銷售的豬肉,這種特殊處理之後豬肉也有可能含有一些有害物質的殘留,常食用可能會對身體造成一定的危害,所以不管在任何時候這種如果蓋有三角形的公章的豬肉不建議購買。

3、橢圓形的蓋章

有的豬肉上面蓋有橢圓形的章,蓋有這種章的豬肉一般是為工業用,主要是提煉工業用油的,所以這種肉一般是不會出現在市場銷售的,但是我們在購買豬肉的時候也要注意一些,切不可被無良商家欺騙。

4、長方形的蓋章

含有長方形的章的豬肉是不能用於直接出售給消費者或是食用,一般是煉製成油。而且這種豬肉一般也很不能在市場上流通的。

5、X形章

蓋有這種章的豬肉是不能使用,不管是什麼用途都不可以,這種豬肉是屬於問題豬肉,吃了對身體有很多的危害,所有在市場上我們不能見到,如果見到了這種一定是不良商家欺騙消費者。

以上就是豬肉上面各種各樣章的用途,所以我們可以根據這些公章的含義來瞭解我們要買的豬肉是否合格,是否能夠食用。

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