煮白粥時,10個家庭7個錯,牢記這個訣竅,大米下鍋就開花,濃稠香甜細膩好喝

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進入現代社會,人們的生活節奏加快,很多人飲食不規律,導致了胃不好。想要自己的胃好,就要學會養胃,平時養成良好的飲食、作息規律,儘量少吃辛辣食物,對胃有好處。

養胃,很多人都喜歡喝粥,粥好消化好吸收,還有暖胃的作用。平時胃不舒服,我就會熬一鍋大米粥,喝一碗胃就感覺暖暖的,很舒服。熬粥是一件很簡單的事兒,但還是有很多人不會熬,熬好的粥清湯寡水,不香濃也不黏稠。

很多人都在外面喝過粥吧,又香又黏,一碗接一碗地喝,為什麼自己煮的粥就不好喝呢?

今天叮噹喵和大家分享一下熬大米粥的技巧,如果你也經常喝粥,就快來學學吧。家裡的親戚四姑經營了一家早餐店,每天早上都賣粥,大家都愛喝她熬的粥,一次要買幾杯。

四姑告訴我了熬大米粥的技巧,只要做好2點,10分鐘就能熬好一鍋大米粥,又香又黏,非常好喝,下面我把技巧分享給大家。學會後在家隨時都能喝到好喝的大米粥了。

【煮白粥的2個竅門】

1、大米的冷凍

很多人都是把大米直接放水裡煮,很難煮開花,那麼大米的冷凍這一步其實,用處就非常大了。淘洗好的大米,我們放到冰箱裡凍起來,完全凍住之後再將其放入鍋中煮,就可以很輕鬆煮開花了。

2、食用油

煮白粥,不要只會放清水,再往裡面多放一點食用油或者香油,就可以起到很好的效果。不僅能防止白粥溢鍋,並且煮出來的白粥特別黏稠、特別香濃。

【煮白粥】

用料:大米、清水、食用油

1、取適量的大米,放在水裡簡單淘洗2遍,不要太過用力,不然就把裡面的營養物質給洗沒了。

2、大米洗乾淨之後,我們準備一個保鮮袋,或者保鮮盒,把大米放進去,然後加上少許清水,放到冰箱內冷凍起來。一般2、3個小時就差不多完全凍住了,也可以冷凍一晚上,等第二天早上拿出來煮粥喝。

3、鍋里加上水,將其燒至沸騰之後,再把完全凍住的大米拿出來,放到鍋裡就可以了。大米放進去之後,稍微煮一會,然後我們還需要往裡面加上一點點食用油或者香油,攪拌一下開始煮。

4、先用大火煮開,再用小火慢煮10——15分鐘左右,白粥就算是煮好了。最後關火,然後盛出來喝就可以了,還可以加上少許白糖調味。用這樣的方法煮出來的白粥,味道香濃、質地黏稠,而且大米輕鬆就煮開花了。

一切技巧都源於生活,給你最實用的小技巧,想要了解更多小妙招,可以追蹤我的粉專[email protected]妙招趣生活,告訴你一個既簡單又容易的生活小竅門。

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