菜板發霉扔了真浪費,20年大廚教我一招,一輩子不用換菜板,實用

工欲善其事、必先利其器,烹飪一道美味美味料理,具備高超的手藝固然重要,但食材的準備也很關鍵。事先在菜板將所需食材切成想要的樣子,這樣料理時候才能將自己的高水準全部發揮出來。

菜板發霉清除妙招有哪些

1、 用檸檬+鹽擦擦洗砧板

在發霉情況不是很嚴重的情況下,可以在砧板上撒些鹽,然後用切成兩半的檸檬在砧板上來回摩擦個幾分鐘,然後沖洗乾淨把砧板垂直放置在通風處即可。

2、 用薑片擦砧板

方法與上面一致,用切開的薑片來回擦拭砧板幾分鐘,然後沖洗乾淨把砧板垂直放置在通風處即可。

3、 用開水燙砧板

除了救急以外,砧板這種常用物品應該及時清洗,消毒。大家可以隔三差五用開水燙砧板表面,這樣可以有效抑制細菌增長。

4、用醋水泡洗砧板

將白醋和水混合在一個容器裡(白醋要比水多),用醋水淋洗整個砧板。大家也可以直接把砧板泡在醋水中,十幾分鐘以後把砧板撈出洗乾淨即可。

5、用淘米水洗砧板

還有一個省事的辦法就是把砧板泡在淘米水中,同樣只要十幾分鐘就行。這樣不需要特地準備清潔工具,也可以把砧板的日常養護做到位。

菜板日常怎麼保養

1、在使用完菜板後,可以在菜板上滴一些洗潔精或者堿粉塗抹在菜板上,然後用刷子刷乾淨後用開水沖一下,然後再用開水沖一下,這樣可以給菜板消毒,然後放置在乾燥通風的地方,防止發霉。

2、在清理菜板衛生時,儘量不要用鋼絲球去太用力擦菜板表面,避免菜板變粗糙,這樣表面就更容易滋生細菌了,可以用抹布或者海綿擦來清理表面。

3、要合理的使用菜板,切生肉和熟食不要用同一個菜板,特別是切了生肉後一定要立馬清理乾淨,切完青菜或其他水分比較多的菜時,要立馬把菜板上的水分清除乾淨,然後放到乾燥的地方。

4、如果條件允許,可以定期把菜板放在鍋中用沸水煮十幾分鐘,充分的消除細菌,在煮的時候,可以放入鹽或者醋,煮完後放置在陽光下下暴曬一會,注意不要曬太久,避免開裂。

5、不要把菜板長期浸泡在水中,清理完成後立馬把水瀝幹就可以了。

總結:以上就是關於菜板發霉清除妙招有哪些的相關內容介紹,大家是否學到了呢?

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