買蝦時「4種蝦」質量很差,多便宜都不要買!很多人常買錯,你家買過嗎?

叮当喵 2021/10/26 檢舉 我要評論

經常買大蝦的朋友肯定發現了,市場上有三種類型的蝦,一種是活蝦,一種是冰鮮蝦,一種是冷凍蝦,如果有條件當然是買活蝦最好,現買現做,做出來鮮美極了,口感也軟嫩彈牙,如果想少花錢又吃得好,可以買冰鮮蝦,雖然買的不是活蹦亂跳的,但也是最新鮮的狀態,買回家及時烹飪也非常好吃。

而冷凍蝦質量就差點,不太建議買,不懂的朋友要牢記。

買蝦時,除了要知道買活蝦和冰鮮蝦以外,還要知道這「4種蝦」質量很差,多便宜都不要買!很多人常買錯,快來看看。

一,平常買活蝦的時候,遇到搞活動,價格便宜些了,很多人遇到這個情況,都是用籃子隨便一撈裝進袋子,這種做法很不對,容易買到質量差的蝦。買活蝦的時候應該認真去挑,選擇那種遊動特別敏捷了,如果碰了之後不動或者遊得很慢,這種蝦快死掉了。

還有的不良商家可能會給活蝦裡放些死蝦、冷凍蝦,泡在水裡,很多人以為蝦剛死掉,價格挺便宜就買了,結果買回家才發現質量很差,上當受騙。

所以買活蝦就要買活蹦亂跳的,如果賣家不讓挑就不買,倒不如去買冰鮮蝦。

二,冰鮮蝦裡的大部分蝦已經不完整了不要買,比如殼快脫落了,蝦頭掉了,蝦腿掉了,這些情況的蝦質量都很差,說明放了很久,已經是不新鮮的蝦。

遇到這些類型的蝦不管價格多便宜,都不要買,買了會後悔,這種蝦做熟後口感很差,而且營養也流失不少,買了極為不划算。

三,冰鮮蝦裡有的摸起來有黏性,這種蝦不要買,說明放在外面很久,質量變得很差,如果是新鮮的冰鮮蝦,它的表面摸起來比較光滑,不會有黏性,捏起來感覺肉很緊實,不是鬆散的那種,而不新鮮的蝦就會表面發黏,捏起來肉很鬆散。

四,貨櫃裡的冷凍蝦不要買,這種蝦常年擺在貨櫃裡,購買的人非常少,所以更新的機會就少,這樣一來放了多久我們也不知道,可能這些蝦已經在冷櫃待了一年兩年,甚至更久,不管是口感還是營養價值都很難說。

而且冷凍蝦表面有著厚厚的冰層,看著便宜,其實買了一點也不划算,等拿回家一袋子水。

買大蝦,記住幾個挑選技巧,再也不怕買錯吃虧,新鮮口感好!怎麼去挑呢?下面我在分享一下挑選技巧。

首先買活蝦,遇到已經沉水底的蝦,大減價都不買,因為我們不清楚它們是剛死掉的,還是本身是死蝦,所以既然已經選擇買活蝦,就去好好挑,貴一點也值得。

其次買冰鮮蝦,挑選表面光滑,捏起來肉質緊實的,還有完好無損,沒有脫殼沒有掉腿掉頭的蝦。

還有買冰鮮蝦,挑選沒有異味和臭味的蝦,質量好的蝦只有淡淡的腥氣,顏色也鮮亮有光澤。

關于買蝦,你都明白了嗎?記住4不買和挑選技巧,今後不怕買錯。我的分享就到這裡了,喜歡我,就請關注我吧。




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