萬萬不可把雞蛋放冰箱保存!養雞場大姨教我一招,放半年一點不壞

 
妙招趣生活

親近生活,美化生活。我是善於發現,樂於分享的叮當喵,收集生活中的點滴創意,讓你的生活讓生活多姿多彩。

平時在生活中,大家有沒有遇到過這樣的一個困擾,雞蛋買太多冰箱放不下,這該怎麼辦呢?別著急,叮噹喵在這裡教大家一招,不用放冰箱也能保存很久,趕緊來學習一下吧。

方法一:抹油法

新鮮的雞蛋不要洗,因為清洗會損壞蛋殼的保護膜,如果沒有這種自然的保護,細菌就會趁機入侵,使雞蛋迅速變質,尤其是在夏天;

準備一個小碗,先倒一些油進來,然後把雞蛋的表面都抹上一層油,油具有粘稠性,可以堵住雞蛋呼吸的毛孔,阻止細菌進入蛋殼,而且蛋殼內的水分也不會揮發,這樣的話就能有效延長雞蛋在常溫下的存儲時間,最後晾乾以後放在陰涼通風處就可以了。

方法二:鹽水法

先準備一大碗水,然後加兩大勺鹽,先把水裡面的鹽攪拌至完全融化,再把雞蛋加進來,不要去搓洗,直接放鹽水裡面泡3分鐘;

鹽具有殺菌消毒的作用,用鹽水泡過的雞蛋表面呈無菌狀態,泡過鹽水的雞蛋拿出來用廚房紙巾擦乾水份,或者是自然晾乾,最後放到通風陰涼處就可以了,這樣也可以保存很久。

方法三:米糠法

雞蛋在溫度比較高的情況下非常容易變質,所以就算不放在冰箱,也要放置在通風陰涼的地方,如果說大家家裡有豆子穀類的,可以在雞蛋上淋一些,如果說沒有的話也可以直接用乾燥的大米,它們具有一定的吸水性,把雞蛋包裹起來能夠營造一個乾燥無菌的環境,這樣也能夠大大延長雞蛋的存放時間。

【叮噹喵貼心提示】

1、放置雞蛋時要大頭朝上,小頭朝下,這樣可以使蛋黃上浮後貼在氣室下面,既可防止微生物侵入蛋黃,也可延長雞蛋的保存期限;

2、鮮蛋忌與生薑、洋蔥同放。因為生薑和洋蔥有強烈氣味,易透進蛋殼上的小氣孔,使鮮蛋變質;

3、如何確認雞蛋有沒有變質呢?可用以下方法確認。

▪用手握成圓形,將雞蛋放在圓形末端,對著日光投射,好的雞蛋呈微紅色、半透明狀態、蛋黃輪廓清晰;

▪將雞蛋放在手裡輕搖,無聲的是好的,有聲的可能已經變質;

▪將雞蛋放在冷水中,如果它浮在水面,這種雞蛋可能已經變質。

今天這幾個保存雞蛋的方法,大家都學會了嗎。

 

一切技巧都源於生活,給你最實用的小技巧,想要了解更多小妙招,可以追蹤我的粉專[email protected]妙招趣生活,告訴你一個既簡單又容易的生活小竅門。

用戶評論