清洗草莓時,有人加鹽有人加堿,都不對!教你正確做法,洗得乾淨不破皮

 
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草莓,紅彤彤誘人的顏色加上香甜的味道,好吃到停不下嘴。草莓固然好吃,但很多人認為清洗起來比較麻煩,因為草莓的皮很薄,稍不留神就會把表皮洗破了,進去水分後影響甜度,所以如何洗草莓又乾淨又不破皮呢?現在都是大棚種植草莓,其實是很乾淨的,我們農村人都直接拿來吃,為了大家吃得放心,分享個草莓的清洗方法,學會這樣做,保證洗得乾淨不破皮。

清洗草莓時,有人加鹽有人加堿,都不對!教你正確做法,太乾淨了。

關於清洗草莓,多數人會選擇這兩種方法,一種是加鹽,一種是加堿,這也是平時清洗其它水果最常用的,像鹽水可以把桃子的毛洗乾淨,洗水果時加點堿據說可以化解水果表面農藥,很多人會把水果用堿水浸泡幾分鐘再清洗,所以鹽水和堿水給人感覺就是洗水果最乾淨的方法,自然也會用來洗草莓。

但恰恰相反的是,鹽水和堿水洗草莓是不對的,草莓皮比較薄非常不適合這兩種方法,會破壞草莓表皮影響口感或者流失營養成分。本身草莓也不容易沖洗,如果再有鹽水和堿水的殘留水分,會大大減少草莓香甜感,所以加鹽加堿都不對,教你個正確做法。

首先準備一碗純淨水,加入一把幹麵粉,用筷子攪拌均勻,然後放入草莓,用手順著一個方向輕輕攪動碗中水,因為麵粉遇水會比較粘,有吸附作用,用麵粉水洗草莓上的髒東西就會很輕易得被吸附下來。

攪拌一會兒,再浸泡5分鐘,這樣草莓表面的髒東西、農藥甚至蟲卵就徹底被吸附下來了,最後用純淨水沖洗乾淨,這樣清洗的草莓特別乾淨,也不破皮,非常省事省力。

看洗得多麼乾淨呀,麵粉清洗法非常完美,還需要注意的是洗草莓的時候不要摘去根蒂,萬一當天吃不完,放冰箱可以保存三五天呢。如果把根蒂提前摘掉,很容易進水,並且不容易保存,當天吃完第二天就開始發軟甚至腐爛,切記不要摘掉根蒂,這麼實用的小竅門你學會了嗎?

草莓除了直接吃,和優酪乳搭配口感更是一絕,準備一次吃得量,摘去根蒂,倒入一盒優酪乳,如果草莓比較大可以切碎,我買的小草莓直接拌勻就可以吃了,這才是純正的草莓優酪乳啊,酸甜可口,超好吃,小朋友們的最愛,趕快試試吧。

來個特寫,是不是很誘人?一碗草莓優酪乳,加上一部自己喜歡的電影,邊看邊吃,生活不要太愜意了。

 

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