原來刮魚鱗這麼簡單,只需一個「塑膠袋」,魚鱗不亂飛不髒手,刮得又快又乾淨

魚是一種很健康的食物,它不僅肉質鮮嫩,而且蛋白質含量高、脂肪含量低,富含DHA。不管是老人和小孩,都非常適合吃魚。

生活中難免會碰到要處理魚的時候:比如說家人或朋友釣回來的魚。但是處理魚卻是一件件非常麻煩的事情,尤其是去魚鱗。

很多朋友是不是像這樣直接用刀尖來去魚鱗,這樣做不但危險,容易刮到手,去鱗的效果也不好。即使用刀背,對於一個不經常去鱗的人來說,還是特別容易滑刀,特別危險的。

費了九牛二虎之力,好不容易把魚鱗去掉了,卻發現魚鱗飛得到處都是,它會還粘在案板上。

有一種非常簡單的方法,不但可以不用刀,而且魚鱗非常易於打理。只需要2分鐘就能清理完一條魚。

我們只需要用到一個塑膠袋和一個鐵勺子就行,想必這兩樣東西每家都會有,勺子只要是普通微平的鐵勺就可以。

首先用一個塑膠袋將魚整個套住,然後將塑膠袋拉平整。再用刀背被魚拍打幾下,拍打會讓魚鱗變鬆弛,這樣等會去除的時候會更加的輕鬆。這一步必不可少,大家要把兩面都拍松。

然後我們拿出鐵勺,勺子底面朝上,右手拿著勺子伸進袋子裡面,左手隔著袋子按住魚頭,開始刮魚鱗。不管你用勺子的那一邊,只要是從尾部開始,向魚頭方向反著推就是了。

輕輕地推,很隨意也不需要多大的力氣,魚鱗就順著勺子翻了起來,並掉落下來這樣即使很快速的刮魚鱗,引起魚鱗四處飛濺,它們都會乖乖地留在塑膠裡面。

如果覺得隔著袋子抓魚比較滑,也可以直接用左手抓住魚,右手繼續刮。就這樣來回地推,直到大部分的魚鱗都清除掉了。

但還會有一些地方沒有清理乾淨,我們可以把袋子稍微打開一點,這樣看得更清楚,再把沒有清理到的地方,用勺子刮乾淨即可。

接著我們把魚簡單沖洗一下,大家可以看得出來,非常的乾淨,而且不傷魚皮。裝魚鱗的袋子,提起來丟掉就行。案板同樣非常的乾淨,不會有太多的魚腥味。

好了,今天的廚房小妙招就分享到這裡。請大家多多轉讓,讓更多人可以輕鬆的去掉魚鱗。

用戶評論