保存生薑時,只放冰箱就錯了,賣姜老闆教我訣竅,不幹不爛,放一年都新鮮

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說到生薑,這可是我們生活中常見的食材了,相信幾乎是家家都備的食材蔥薑蒜,油鹽醬醋哪一樣也少不了,也正是因為這些調味料才讓我們的菜品口感更加的豐富,生薑可以用來去腥,尤其是一些海鮮或者是肉類,用生薑醃制一下可以去掉腥味和異味,另外有的人炒菜的時候也喜歡放一些生薑,認為這樣能使菜品更加有味道。

老人們常說的一句話就是''家中有薑,生病不慌''生薑不僅可以用來烹飪還具有一定的藥用價值,女性食用生薑或者是用生薑泡腳具有驅寒氣暖身 的保健作用,因此很多人都在冬天的時候大量買薑,然後存放起來,留著晚上泡腳,冬天的時候就不用擔心怕冷了。

但是生薑買多了,儲存就成了問題了,一不小心生薑就會長芽或者是爛掉了,那麼怎麼才能延長生薑的保質期呢?賣姜的老闆教我一招,今天叮噹喵分享給大家,希望對大家的生活能起到幫助的作用,這樣存放半年,不長芽也不爛,就跟剛買的時候一樣新鮮,來看一下吧!

【食材準備】:生薑5斤、食鹽10克、花椒5克、密封袋一個、清水適量。

【保存生薑的方法】:

第一步:首先將買回來的生薑用流水沖洗乾淨,然後將生薑、食鹽全部放入到盆中,接著放少許的水到盆中,最後將食鹽攪拌均勻後,將生薑浸泡10分鐘。

第二步:10分鐘後,將生薑撈出,然後將生薑放入到太陽下暴曬2小時左右,直到將生薑表面的水完全曬乾即可備用。

第三步:將花椒放入到紗布中包好,然後將曬乾的生薑、紗布袋全部放入到紙盒中,接著將紙盒放入到陰涼通風的地方保存即可。

【保存生薑的注意事項】:

1、保存生薑時,需要將生薑放入到食鹽水中浸泡10分鐘,然後再將生薑曬乾,因為泡水後的生薑沾上食鹽後,可以抑制生薑發芽,從而使生薑長時間不乾癟。

2、將生薑放入到紙盒中後,還需要放少許的花椒到其中,因為花椒具有殺菌抑菌的作用,而生薑周圍的細菌、病菌量極少,從而可以防止生薑腐爛變質。

3、大家在買生薑時,一定要挑選沒有傷口,聞著香辣味的生薑,這種生薑最新鮮,也更容易保存。

才知道,保存生薑放冰箱就錯了!將生薑用鹽水浸泡後曬乾,然後再放少許的花椒保存在紙盒中,只要學會了這一招,生薑放一年都不發芽不腐爛。

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