剛剛才知道,板栗去殼1個瓶蓋就能搞定,一秒一個,方法太實用了

叮当喵 2021/10/28 檢舉 我要評論

給板栗開口也是很麻煩的,大多數朋友的做法是用刀像切菜一樣將它切出一個小口來,這樣的方法其實是不正確的。因為板栗的外殼非常滑,一不小心刀滑了,那麼就很容易傷到自己。今天叮噹喵就來跟大家分享幾個給板栗開口的小竅門,非常簡單,非常易學,一起來看一下吧。

在開始給板栗開口的時候,咱們先將板栗放在食用鹽水中,將板栗清洗乾淨,食用鹽能夠殺菌消毒,並且能夠去除板栗表面大部分的汙漬。板栗清洗完成之後將其取出瀝幹水分,然後放到一旁,因為板栗表面如果水分過多的話,就會使板栗的外殼變得更光滑。板栗清洗好之後跟大家分享第1個小訣竅。

第1個小竅門是用剪刀剪,很多朋友在用剪刀剪板栗的時候,都是上下一起用力,這樣的做法是不對的,這樣很容易傷到自己的手,咱們將剪刀的下半部分固定在板栗上,剪刀的上半部分用力,這樣就很容易將板栗開上小口了。這樣的切口特別平整,也不容易劃傷手。

第2個小竅門,先準備一個瓶蓋,瓶蓋要稍微大一點的,不要太小了。準備好瓶蓋之後,咱們將板栗放在瓶蓋上面,然後把刀放在板栗的中間位置,接著用力剁一下,在板栗表面剁上十字花刀就可以了,這樣做還可以充分避免板栗跑得哪都是了。

板栗全部開完口之後,咱們將它放到一個大盤中,然後再跟大家分享一個板栗去殼的小竅門,不到兩秒鐘就能把板栗的外殼全部剝掉。首先呢,咱們先將板栗放在蒸鍋中,開口處要向上,擺好之後蓋上蓋子用大火蒸15分鐘,15分鐘以後關火出鍋裝盤就可以吃了。

因為板栗在蒸之前已經切上十字花刀了,而且鍋中的溫度非常高,板栗受熱膨脹,但是板栗肉和板栗外皮膨脹係數不一樣。所以板栗在用大火蒸15分鐘以後就會變得個個都開口了,用手就很容易將板栗的外殼全部去掉了。

以上就是今天要跟大家分享的板栗開口和板栗去皮的小訣竅,學會了之後效率絕對會翻倍,幾分鐘就能夠剝好一大盤,吃起來也會更美味。這幾個簡簡單單的小技巧,你有沒有學會呢?如果你學會了,並且覺得很實用,就分享給家人和朋友吧。




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