買番茄要留意,挑5片葉還是6片葉?我也是剛知道,太實用了

叮当喵 2021/10/24 檢舉 我要評論

番茄是咱們平常經常吃的一種蔬果,吃起來的口感非常好,而且味道酸酸甜甜的,不管是用來生吃還是用來做菜都非常美味。最重要的是番茄富含各種維生素,礦物質,水分等營養物質都是我們身體所必需的,常吃一點番茄對我們的身體也比較好。雖然番茄比較好,但是現在很多人為了番茄的產量提高,在生產過程中使用激素的現象也變得越來越多,這樣讓一些朋友想吃不敢吃,所以咱們在挑選的時候就要注意了。

如何挑選到自然成熟又非常新鮮的番茄呢?在買番茄的時候是挑5片葉的還是挑6片葉的呢?今天就來給大家解決疑惑。那麼接下來咱們就一塊看一下如何去挑選自然成熟,非常新鮮,非常優質的番茄吧。

在購買番茄的時候,咱們首先看到的是它的顏色和形狀。所以第一要認真觀察番茄的形狀和顏色,自然成熟的番茄它的形狀一般都是非常圓潤的,而且表皮的顏色深淺不一,分佈不均勻,這是因為番茄在生長的過程中有的面對著太陽,有的背對著太陽,這樣受到光照的不同,導致表皮的顏色也不同,這是所有果實生長正常的現象。

反之如果看到外形不夠圓潤,有點橢圓形或者有點凹出來,畸形的樣子,這非常有可能就是打過激素的。因為在藥物的作用下,番茄某些部位長得特別突出,這就導致了番茄整體並不圓潤,而且表面顏色很均勻。感覺就像染色了一樣,這是因為番茄還是青色,未成熟的時候就被採摘下來了,再噴上催熟劑,這樣會讓表皮的顏色均勻好看,賣相極佳。

雖然使用了激素的番茄賣相非常好,但是這些激素藥物會殘留在果肉當中,食用後會對身體是有一定害處的,所以大家在購買番茄的時候儘量不要買長成長型,或者是畸形的番茄。

第二,咱們再來看一下番茄的蒂部,這裡會有幾片葉子,這個葉片的數量一般分為兩種,有5葉的,有6葉的。葉子的片數不同就決定了番茄的口感。6片葉的番茄品種一般要比5片葉番茄的品種好一點。無論是從水分還是從營養上來說,都是6片葉的更好,所以咱們在購買番茄的時候儘量選擇6片葉的番茄。

第三,在買番茄的時候要把番茄翻過來看一下它的底部,如果底部自然凹陷下去,那就是自然成熟的番茄,底部如果是凸出來的,這就很有可能是打了激素的番茄。

第四,用手摸一下感受一下番茄的軟硬程度,如果按壓起來軟硬適中,富有彈性,表皮摸起來還有稍許的粗糙感,這樣就是自然成熟的番茄,如果按壓起來表皮偏硬,摸起來表皮非常光滑就要警惕了,這極有可能是打了催熟劑的番茄。如果有一些番茄表皮按壓起來稍微過軟也不要購買,這可能是放置很久的番茄了,吃起來就不新鮮了。

以上就是今天要跟大家分享的挑選番茄的小技巧,你學會了嗎?




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