買榴槤就要挑「母」的,皮薄肉多,教你5招,每個都又甜又香

@妙招趣生活 親近生活,美化生活。我是善於發現,樂於分享的叮當喵,收集生活中的點滴創意,讓你的生活讓生活多姿多彩。

榴槤是最近兩年非常惹人喜愛的熱帶水果,因為營養豐富,被大家稱為「熱帶水果之王」,榴槤雖然很好吃,但卻是不好挑選,很有可能買回來的榴槤只剩殼,本身榴槤價格就不便宜,要是再沒啥肉,那可就太虧了,小編今天要和大家分享的是買榴槤就得挑「母」的,皮薄肉厚實,教你5招,每個都是甜又香!

第一招看形狀

為什麼挑圓的榴槤?因為榴槤是有「公」、「母」之分的,公榴槤是指那些長相長長尖尖的、鼓包不均勻凸起的榴槤,這類榴槤在口感方面比較一般,味道也不會很甜,果肉有大有小,非常不均勻。而母榴槤就是指長得圓圓的,比較均勻規矩,沒有凸起的鼓包,通常這是母榴槤,母榴槤在口感方面則更軟綿,味道更甜,果肉大小很均勻,這樣的榴槤其實很容易分別。這其實都是行內預設的規則,一般人只要在購買的時候,說要一個母榴槤,老闆一聽就知道你是識貨的行家,不敢給你差榴槤的。

第二招看裂口

一般榴槤出現裂口,有幾個原因,一是在運輸途中碰撞擠壓使榴槤擠裂了;二是榴槤熟透了,就會開裂;三是人為撬開,為了讓人覺得榴槤看起來已經熟透了。但無論哪種裂口,大家還是應該謹慎選購,在購買的時候,應該挑選微微開口的,真正新鮮好吃的榴槤會裂一個小小的口子,不僅成熟度夠,果肉也足。除此之外,儘量少買全部裂開的榴槤,容易滋生細菌。

第三招掐尖刺

一般還是比較生的榴槤,如果你用手指掐,是掐不動的。應當選擇那些掐起來不軟不硬,說明成熟度剛剛好;如果掐起來很軟,說明已經熟透了,果肉是否變質就很難保證。

第四招聞味道

成熟度剛剛好的榴槤,氣味聞起來是很濃鬱的香味;如果聞起來比較青澀,或者沒有香氣,這說明榴槤還沒有熟;如果聞起來有一股酒精味,說明榴槤已經熟透甚至變質發酵了,這種榴槤千萬別買。

第五招看屁股

榴槤的屁股指的是榴槤果蒂的另外一端,把榴槤倒過來看,「母」榴槤頂部也比較平,選屁股基本上是平的,說明這個榴槤的皮薄肉多,如果屁股是尖尖的,說明是公榴槤,皮厚還肉少。不建議選購。

開榴槤小技巧

如果你買回來的榴槤還沒有開口,不妨直接拿起榴槤的柄,輕輕地向地面砸去,屁股就會開裂了,非常實用的小技巧,輕輕有一兩下就可以了。如果用很大力氣砸幾次都沒開口,說明榴槤還沒有熟,放在米缸裡幾天就會熟啦。

今天購買小榴槤的5招就已經分享完了,大家不妨在購買榴槤的時候,看一下是否好使哦。

榴槤這水果,真是嬌貴,所以購買要謹慎。同樣這5招也適合那些擺攤賣榴槤的走鬼攤上,那種地方買榴槤一定要留多個心眼,儘量說要母榴槤,老闆一聽是行家,不會忽悠你,乖乖給你好榴槤。

一切技巧都源於生活,給你最實用的小技巧,想要了解更多小妙招,可以追蹤我的粉專[email protected]妙招趣生活,告訴你一個既簡單又容易的生活小竅門。

用戶評論