豬肉用水洗,只會越洗越髒,大廚教你一招,瞬間乾乾淨淨,髒東西自己跑出來

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豬肉是我們日常生活中經常會吃到的一種肉類,因為它的營養價值高,而且價格也是我們人人都可以消費得起的,烹飪方法也是有很多,所以大家一直以來也都是很喜歡吃豬肉的,我們不管用哪種方法來烹飪豬肉,第1步都是清洗,豬肉上面帶有很多的雜質和髒東西,很有血水,如果不清洗乾淨,吃過之後對我們的身體也是不好的。

有很多人在清洗豬肉時,都會把豬肉放在水龍頭下面直接沖洗,或者是把豬肉放到盆裡,然後再放入適量的清水,搓洗一下豬肉就可以了,其實用清水清洗豬肉是洗不乾淨的,而且越洗越髒,今天大廚分享大家清洗豬肉的小妙招,學會之後,這樣子清洗豬肉髒東西自動跑出來!

新鮮豬肉上面有很多的脂肪,如果單獨只用涼水來沖洗的話是很難將肉裡面的血水清洗出來的,反復的搓洗豬肉後,我們的雙手和容器上面也都會沾上很多的油脂,這也是會讓人感覺特別不舒服的,其實我們在清洗豬肉時,在水中多加入一樣東西,就能將豬肉清洗得乾乾淨淨。

清洗豬肉的正確做法

方法一:

將買回來的新鮮豬肉放入盆中,然後再加入兩勺鹽,再準備30度左右的溫水,溫水倒入盆中,量沒過豬肉就可以了,然後用手搓起豬肉一分鐘,豬肉裡面的血水就出來了,然後再用清水沖洗兩遍,這樣豬肉就能被清洗得乾乾淨淨,吃著更加的健康。

所以大家在清洗豬肉時,別再用涼水或者是熱水來清洗豬肉了,用溫水來清洗豬肉,再放入點鹽,鹽有殺菌消毒的作用,可以讓豬肉中的雜質髒東西自動的跑出來。

方法二:

買回來的豬肉看似表面比較乾淨,但是它的表面附著著很多油污,油污用清水是清洗不乾淨的,我們需要要準備吃的豬肉放在之前留的淘米水中。將其浸泡十分鐘,淘米水能夠有效地將豬肉裡面的油污以及髒東西吸附掉。然後再放入涼水中沖洗乾淨就可以了。

清洗包菜的正確做法

包菜的表面附著著很多蟲卵,並且還有很多農藥殘留物。此時我們清洗包菜的時候,應該將其一片片地慢慢的剝下來。然後放在鹽水中浸泡十分鐘,之後再用清水洗淨就可以了。這樣做出來的包菜清脆又爽口,乾淨又衛生,最重要的是吃著還放心哦。

清洗魚類的正確做法

我們都知道魚肉最大的特點就是腥味重,此時我們需要將去除內臟的魚肉放在清水中,然後再加入兩勺白醋,浸泡一小時,這樣就能夠有效的去除魚肉裡面的腥味了。

浸泡一小時之後,這時候的魚鱗也特別容易去除了,這樣無論是做沸騰魚,還是做火鍋魚都是不錯的選擇。

另外,除了在清洗方法上我們需要注意以外,我們在切肉以及切蔬菜的時候也要注意,用到的這些灶台以及器皿、刀具,一定要將生食和熟食分離開,這樣能夠防止交叉污染。

好啦,以上就是關于清洗肉類,以及蔬菜的正確做法。你還對清洗肉類,以及蔬菜有其他辦法嗎?歡迎評論區留言哦。

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