萬萬不可把雞蛋放冰箱保存!跟養雞場大媽偷學絕招,放半年都不變質

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雞蛋是我們家裡常用的食材,可以做出很多種美食。無論是蒸雞蛋羹還是煎雞蛋,甚至是水煮雞蛋,大人小孩都非常的愛吃。而目前市場上雞蛋的價格浮動非常的大,有時每斤都能夠漲2塊錢。所以在便宜的時候就想多買一點放起來,這樣一年下來不僅天天有雞蛋吃,還能節省不少的錢。

雞蛋買回來要不要放在冰箱裡保存這個問題,小編覺得如果數量少經常吃的話還是放在冰箱裡比較穩妥,但是要注意,放冰箱裡的溫度,大約要保持在4℃以下的低溫,這個時候放冰箱裡儲存一個月是沒有問題的,而如果你要放在室外,特別是夏天的時候,天氣炎熱,有的時候一兩個星期雞蛋就會變質。但是我們都知道,雞蛋放時間長一點還是比較容易壞的,即使放在冰箱中,如果存放不得當,也放不了很長的時間。而今天我們介紹一個保存雞蛋小妙招。

雞蛋萬萬不可直接放冰箱,跟養雞場大媽偷學絕招,放半年都不變質!

1.大米存放保存雞蛋

大米家家也都是備得有,我們一般都會把大米裝進桶裡面這樣保存,我們把買回來的雞蛋放入大米裡面,大米中的粉末可以進入雞蛋殼的空隙中,這樣就能堵塞細菌,而大米中的空氣也是很乾燥的,雞蛋也是可以很好的保存,放多久都很新鮮,而且還不變味。

2.豆類保存雞蛋

我們可以把雞蛋放在豆類穀物裡面,這樣有助於雞蛋保持乾燥,這樣雞蛋也至少放3個月以上都不會壞,但是要注意口子要封會,保持袋內的空氣密封性,最後放在陰涼乾燥處即可。小編不建議大家用密封盒來保存。

保存雞蛋注意事項:

1.保存雞蛋的話最好是雞蛋大頭朝上,首先這種方法能使雞蛋更加的鮮嫩,有一部分人不喜歡將雞蛋放進冰箱其實原因主要是因為容易出現靠黃蛋,如果說想要改正這樣的情況那麼只需要將雞蛋叫大頭朝上就可以了,改正靠黃蛋的主要原因就是因為雞蛋的大頭一端有室氣,如果說大頭朝上放置的話即使蛋黃上浮也會由於氣室阻擋而不會貼在蛋殼上。

2.別想給雞蛋「洗澡」,要用的時候再清洗。土雞蛋總是會帶著一點點髒東西在上面。所以,買回家後,為了雞蛋變得乾淨一些,很多人都會把雞蛋放在水中清洗一遍。但是,這其實只是把雞蛋的衣服給褪下了。雞蛋上面有髒東西的時候,大家可以用濕毛巾擦一遍就足夠了,不需要水洗。又或者,等到用的時候再拿出來清洗。這樣子才能夠讓雞蛋保存得更久一些。

3.很多人的雞蛋和其他的食材在存放的時候沒有區分開,甚至緊挨在一起放置。其實,冰箱裡的很多食材,會加速雞蛋的變質。而且由於雞蛋上面有氣孔,如果跟有揮發性氣味的食物放到一起,例如蔥,薑,蒜一起放置的話,這些氣味就會用過氣孔滲透到雞蛋,會加速雞蛋的變質。

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