魚身4個部位毒素最多,不要隨便吃,多虧賣魚老闆提醒,長記性了

摘要:魚是我們生活中經常吃的肉類之一,魚肉不僅味道鮮美,而且營養豐富,含有豐富的蛋白質和維生素,脂肪含量低,吃多少都不易發胖,是一種健康又美味的食材。不知道大家喜不喜歡吃魚,我們吃魚的時候,並不是魚身上的所有部位都可以吃的,魚身4個部位「 毒素」最多,大家不要隨便吃,多虧賣魚老闆提醒,長記性了!

今天叮噹喵就給大家講講 四個魚身上毒素最多的部位,一起來跟我學習一下吧!

第一個部位:魚的內臟

我們在處理魚的時候,除了把魚鰓和魚鱗去掉外,魚肚子裡面的內臟也是不能隨便吃的,內臟容易隱藏各種細菌和寄生蟲,尤其是裡面的「 魚膽」,魚膽裡面是含有很多毒素的,而且把魚膽戳破,裡面的膽汁流出來也會影響魚的口感,裡面的除了魚泡可以吃外,其它內臟一定要去除乾淨。

第二個部位:魚身上的「黏液」和「黑膜」

在處理完魚的內臟後,魚皮表面會有一層「 黏液」,魚身表面的黏液中含有大量的細菌和髒東西,一定要用刀刮乾淨了;在魚肚裡面會有一層「 黑膜」,可以用刀將這層黑膜刮除乾淨了,可以有效地減少魚的腥味。

第三個部位:魚頭

相信很多人都喜歡吃魚頭,但是魚對水質和環境的影響非常大,現在很多地方水污染嚴重,導致魚頭部分的重金屬含量超標,這種魚是含有「毒素的,」而且魚頭當中也會有一些寄生蟲和細菌。現在很多魚都是人工養殖的,如果水質達標的話,魚頭是可以吃的。

第四個部位:魚眼睛

很多人認為魚眼睛含有很高的營養素,多吃魚眼對眼睛好,其實是錯誤的,魚眼睛的營養素含量並不高,而且甚至含有細菌和寄生蟲。有些魚的眼睛有紅血絲或者有白色的斑點,很有可能是細菌和寄生蟲導致的。

結束語:看完這 四個魚身上毒素最多的部位,在吃之前一定要清理乾淨,漲知識了,你學會了嗎?

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