葡萄乾你還在吃嗎?我也是剛知道,快提醒家裡人,越快越好

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相信很多人都喜歡吃葡萄乾,但是葡萄乾縫隙裡面有很多的污垢和灰塵,大部分人可能都不知道,那麼今天叮噹喵就來教大家如何清洗葡萄乾,洗的乾淨吃的放心,趕緊跟著叮噹喵一起來看看吧!

首先我們準備好一小盆的的清水,並且在清水裡面倒入適量的麵粉,將它攪拌一下,

攪拌好之後,我們再將買回來的葡萄乾放進去進行搓洗,搓洗好後讓葡萄乾在裡面浸泡幾分鐘,

浸泡幾分鐘後我們再加入少量的食鹽,並且再重新的搓洗一篇,因為麵粉具有吸附性,它可以有效的吸附葡萄乾當中的污垢和灰塵,而食鹽能夠進行簡單的殺菌消毒。

經過這樣搓洗後,你會發現盆中的水非常的渾濁,最後我麼用清水再將葡萄乾沖洗乾淨,然後把它撈出放在乾淨的菜籃子裡面瀝幹水分晾乾,這樣就可以食用了。

最後提醒大家,葡萄乾千萬不要長時間的進行清洗,因為葡萄乾在水中泡的時候過長,就回不去原來的風味了。

買葡萄乾時怎麼選?教你5個挑選技巧,看完文章告訴家人別亂買了

技巧一:看等級

葡萄乾也分為特級、一級、二級和三級。特級的葡萄乾肯定是最好的,其他等級質量依次下降。顆粒飽滿,大小均勻無異味的葡萄乾就是特級或者一級的葡萄乾。而次等級的葡萄乾顆粒偏小,色澤不太均勻,質地也比較硬,吃起來口感比較酸澀不好吃。所謂一分錢一分貨,級別不同的葡萄乾價格也不同,大家可以根據自己的喜歡來購買不同等級的葡萄乾。

技巧二:看顏色

同一等級同一品種的葡萄乾大小也會有所差距,顏色自然也會不同。大家在購買葡萄乾的時候要小心那些顏色沒有什麼差別的葡萄乾,因為有可能是商家為了葡萄乾的美觀添加了色素。添加色素的葡萄乾不但味道不好吃,而且吃多了也不好,所以叮噹喵建議大家不要購買每一顆顏色都是一樣顏色的葡萄乾。

技巧三:看大小

大家可能都會覺得葡萄乾顆粒越大,質量就越好,其實這樣的理解是錯誤的。葡萄乾的大小和質量沒有關係,大小不一樣只是因為葡萄的品種不同。優質的葡萄乾在品種一樣的情況下大小比較均勻,形狀比較勻稱,果肉也飽滿充實,味道酸甜。如果同一品種的葡萄乾大小不均勻,那就是比較劣質的葡萄乾,吃起來口感偏酸,甚至帶有一些澀感,因此不建議大家購買。

技巧四:看乾燥程度

葡萄乾經過晾曬脫水以後形成的,含水量比較低。我們買葡萄乾的時候可以用水抓一把擠一下,如果葡萄乾沒有變形,就說明含水量低,可以保存很久都不會變質。這樣的葡萄乾果肉裡的糖量濃度更高,吃起來更甜。如果能輕易把葡萄乾擠變形,說明裡面還含有比較多的水。這樣的葡萄乾買回去以後很容易就會變質發霉,而且含水量多的葡萄乾味道也沒有那麼甜。

技巧五:看表面的雜質

葡萄乾因為由新鮮葡萄脫水而成,所以外皮是皺巴巴的。在買葡萄乾的時候可以拿起來輕輕捏一下,感受葡萄乾的硬度,如果比較刺手,就說明這個葡萄乾外表存在一些細小的沙子,吃起來會嗑牙,就不建議購買了。

以上就是叮噹喵分享的5個技巧,大家學會之後就可以買到顆粒飽滿、口感酸甜的葡萄乾了。

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