蒸地瓜時,切記不可直接上鍋蒸,多加一步,保證比烤地瓜還香甜好吃

紅薯是我們日常生活中最常見的一種食材了,而且紅薯的熱量極低。很多減肥的人都會拿紅薯作為主食吃,一般我們常見的紅薯的烹飪方式就是蒸著或者是烤著吃了。尤其是在一些繁華的地段,總能看到一些烤紅薯的小地攤。

這些小地攤,雖然看著比較簡陋。但是裡面烤的紅薯的味道卻不遜於美食城裡面的小吃。烤紅薯不用吃只用鼻子就能聞到它香甜的味道,烤紅薯的味道實在是太誘人了,不知道大家喜歡吃烤紅薯嗎?

在我們農村這個小地方,紅薯又被譽為「地瓜、芋頭」,不是聽起來有一些熟悉呢?不知道你們那裡紅薯又叫什麼名字呢?歡迎評論區分享給大家啊。

不過烤紅薯,一般需要電飯煲以及烤箱之類的做出來的好吃。而且它的烹飪時間比較長,用電飯煲做的話,一不小心就會造成糊鍋。今天叮噹喵就分享給大家蒸紅薯的正確做法,很多人做蒸紅薯的時候直接上鍋蒸了。其實這種做法是錯誤的,我們在蒸紅薯時還得多加這一步才可以,這樣蒸的紅薯綿軟香甜又好吃,話不多說,接下來就和大家直接上乾貨了。

——蒸紅薯的正確做法——

準備食材:紅薯四個,清水適量。

操作步驟:

1.首先將準備好的紅薯四個,將其放在清水中,洗掉表面的泥土。大家注意不要去除紅薯的外皮,因為紅薯的外皮能夠包裹住裡面的糖分及營養物質。這樣就能防止紅薯裡面的糖分以及營養物質不流失了。

2.洗好的紅薯我們放在案板上,然後用刀去掉頭部和尾部。大個的紅薯我們將其對半切開,這樣就能減少蒸紅薯的烹飪時間了。

3.蒸鍋中加入適量的清水,然後在上面放上一層篦子將其大火燒開。水開之後我們將紅薯放入鍋中,然後將其大火燒開。

4.水燒開之後,我們轉小火蒸20分鐘。大火燒開,我們放入紅薯這樣可以讓紅薯在短時間內蒸成半熟。這樣蒸的紅薯味道甘甜更加好吃。( 蒸紅薯的時候,不要直接上鍋蒸。應該先將涼水煮開,然後在放入紅薯才可以,這回大家學會了吧!

5.用小火慢蒸的紅薯,吃起來香甜綿軟更加好吃。紅薯蒸好之後我們打開蓋子,我們可以用筷子插一下紅薯的中間,如果很容易能夠插透,那麼紅薯就已經蒸制熟透了。反之需要再蒸幾分鐘。

6.紅薯蒸好之後,就可以將其慢慢拿出,然後放涼開吃啦!

好啦,以上就是關於蒸紅薯的正確做法。怎麼樣?喜歡吃蒸紅薯的朋友,你學會了嗎?你還對蒸紅薯有其他做法嗎?歡迎評論區留言哦。喜歡本文章,記得收藏加轉發哦。咱們下期見。

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