冷凍肉別直接用水泡了,教你一個小方法,快速解凍又新鮮,真實用

叮当喵 2021/11/22 檢舉 我要評論

剛從冷凍室裡面拿出來的豬肉是特別硬的,我們用刀是切不了的。如果放進水裡面泡,它的營養又容易流失。那我們要怎麼才能讓它快速的解凍呢?其實方法很簡單,跟著叮噹喵的步驟一起來看看吧。

首先我們把要解凍的豬肉先拿出來,然後再準備一些食用鹽。這個時候我們要把食用鹽塗抹在豬肉上面,全部都塗抹均勻之後,我們就可以把它放置在溫水裡面了。用溫水的話可以加快它的軟化速度,而且豬肉的口感也不容易變差。

我們放入溫水裡面還要拿保鮮膜來將容器給封住,這樣子溫水裡面的蒸汽才不會跑出來,我們的豬肉解凍才能更快速。把豬肉泡在溫水裡面大概五分鐘就可以了,千萬不要把它放在冷水裡面解凍,因為現在這種天氣冷水還是比較冰的,泡冷水的話即使放了食用鹽也沒有那麼快的解凍。

大家用沸水的話,很容易把豬肉給燙熟了,後續拿來做菜的時候,口感也會變得比較差,所以最好不用

五分鐘到了之後,我們就可以換另外一盆溫水了。這時候我們就不需要再放鹽了,不然的話這些鹽會滲到豬肉裡邊,後面拿來做菜的口感就沒那麼好了,我們換另一盆溫水繼續泡五分鐘可以啦。

我們一共是泡十分鐘的溫水,這十分鐘泡完之後我們就可以把豬肉切成比較薄的肉片了,切完之後我們再把這些肉片放進溫水裡面清洗一遍,這樣子拿來炒菜就特別方便啦。

都說菜比肉貴,很多人就會去買豬肉回來放家裡面冷凍。但是長期冷凍的肉類是吃起來口感還是沒有新鮮的那麼好的,所以叮噹喵還是建議大家吃多少買多少。

上面這個就是今天叮噹喵分享的豬肉快速解凍的方法了,不知道大家學會了沒有呢?如果喜歡叮噹喵的文章,別忘了點贊評論轉發加關注哦,我們下期再見啦。




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